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牛小排烤肉飯

芝麻油香氣迷人, 經常出現在韓國風味的料理上, 小孩最近運動量大, 今天我們就來做道簡易又好吃的家常菜[牛小排烤肉飯], 補充流失的精力和元氣吧~^^

小潔的廚房記事

預備食材

  1. 預備食材
  2. 無骨牛小排火鍋肉片 180g
  3. 白飯 1.5碗
  4. 黃豆芽 適量
  5. 菠菜 適量
  6. 芝麻油 1小匙
  7. 胡椒粉 鹽 適量
  8. 白芝麻(熟) 少許
  9. 調味料
  10. 醬油 2大匙
  11. 米酒 2大匙
  12. 味醂 1大匙
  13. 砂糖 1小匙
  14. 清水 4大匙
  15. 芝麻油 1小匙

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    取一炒鍋, 放入福壽純芝麻油、黃豆芽, 小火炒至黃豆芽呈透狀,放入菠菜炒軟

  2. 編輯

    加入白飯、鹽、白胡椒粉調味拌勻後盛出

  3. 編輯

    續原鍋, 放入無骨牛小排火鍋肉片煎至由紅轉白取出

  4. 編輯

    倒入調味料煮至糖融化煮勻

  5. 編輯

    倒回作法5的牛肉吸附醬汁

  6. 編輯

    將炒好的飯和肉片盛盤, 撒上白芝麻即完成

新增步驟

上傳試煮成品

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