『夯』蘋果西打燉肉
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『夯』蘋果西打燉肉

前一陣子流行『可樂燉肉』 
自從看了網路紅廚教了『蘋果西打燉肉』之後 
心血來潮用萃取鍋試試看! 
果不其然,獨創一翻風味! 更有看頭呢~大家不妨也試試看吧!

訣竅提示

★ 米酒的量依照個人口味斟酌,米酒有助於肉質軟化 
★ 燉煮時間也可以依照各人喜好,調整1.5~2小時 
★ 差不多1小時的時候,可以快速將肉塊翻面,讓兩面都燉煮到呦! 
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小e

預備食材

  1. 預備食材
  2. 五花肉 1斤半
  3. 調味料
  4. 蘋果西打 600ml
  5. 醬油 150ml
  6. 12根
  7. 蒜頭 8~10瓣
  8. 5片
  9. 辣椒 1-3根
  10. 米酒 10c.c.
  11. 器具
  12. 炒鍋or平底鍋 1式
  13. Dowai全營養萃取鍋 1台

步驟

90 分鐘
  1. 備料: 將豬肉洗淨擦乾,蔥切段,薑切片

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  2. 先將豬肉在鍋內煎到焦脆(有黑黑焦焦的沒關係! 入燉的時候黑黑會不見)

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  3. 將五花肉放入陶鍋內,倒入整瓶蘋果西打(600ml),再鋪上蔥段,灑上蒜頭&辣椒&薑,倒入醬油&米酒,設定「1.5H」小時即可

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  4. 時間到,將豬肉切片~就可以上菜啦~~~

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