咖哩芋圓鮮菇肉片
白櫻樹
@cook_6827843
說到吃芋圓，印象中都是甜品，其實芋圓做成鹹口味也很好吃喔！可以成為一道主菜，替用餐時光增添變化。用香噴噴的咖哩醬統合味道，鹹味中帶著咖哩香與本身芋頭味的芋圓、蕃薯圓竟是出乎意料的好吃。若用芋圓與蕃薯圓代替米飯，這樣一盤就可以當做一餐囉！
訣竅提示
＊水要滾的時候才能放入芋圓與蕃薯圓，否則會因為高含量的澱粉而沾粘鍋底。
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食後感想
鹹鹹甜甜還有咖哩香，女生這樣吃就可以不用吃白飯啦！一餐搞定。
料理步驟
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1
食材大集合。
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2
熱油鍋先把洗淨切碎的鮮菇炒香。
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3
加入豬肉片，炒到肉片變白後加入糖、鹽等調味料。
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4
加入一大匙咖哩醬，均勻翻炒。
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5
炒肉與菇的同時，煮一鍋水，水滾的時候方可加入芋圓與蕃薯圓，這樣才不會黏鍋底。
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6
將煮熟膨脹的芋圓和蕃薯圓加入炒鍋中。
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7
均勻炒香入味後即可盛盤享用。
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