餐桌上的晚餐~蝦仁冬瓜煮~
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餐桌上的晚餐~蝦仁冬瓜煮~

相同的食材,不同的作法,激盪出千變萬化的美味

H's餐桌

預備食材

  1. 預備食材
  2. 冬瓜 一塊
  3. 蝦仁 20顆
  4. 薑絲 適量
  5. 蔥末 適量
  6. 調味料
  7. 鹽巴 適量
  8. 日式香菇醬油 2大匙
  9. 適量
  10. 蝦仁醃料
  11. 鹽巴 2茶匙
  12. 1大匙
  13. 白胡椒 適量

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    先將蝦仁用鹽巴及酒及白胡椒醃漬20分鐘備用。

  2. 變更

    將冬瓜切塊備用

  3. 變更

    鍋內放入少許油,放入薑絲及冬瓜煎出香氣後,加入100cc的水及日式香菇醬油及適量的鹽巴,蓋上鍋蓋,將冬瓜悶至熟。

  4. Blank step
    新增照片

    另取一鍋,放入少許油將上述醃過的蝦仁炒香後,加入已悶熟的冬瓜煮,略拌後即可起鍋。

  5. 變更

    盛盤後,撒上少許蔥末即完成。

新增步驟

試煮成品

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