紅燒牛肉麵
編輯

紅燒牛肉麵

看著美食節目介紹牛肉麵  

忽然想吃紅燒牛肉麵

只好放假之餘 去全聯買食材來做了...

訣竅提示

牛肉  可選牛肋條(軟嫩好吃)、牛腱肉(有口感)  皆可

下鍋為順序  油 洋蔥末 蔥 薑 蒜拍碎

辣豆瓣醬  如怕辣  可酌量添加  ,  醬油 , 冰糖

牛肋條清水洗過後  切小塊  直接下鍋拌炒一下  (切記不需汆燙)

後面加水  淹過食材   待滾後...

省瓦斯錢  轉戰大同電鍋   外鍋兩杯水  後面即可享用...

至於麵條  可依個人喜好 選擇 粗細

以上為 肥魯宅特製紅肉牛肉麵 

 

 

 

 

Fats 全聯出好菜

預備食材

  1. 預備食材
  2. 全聯牛肋條 一包 切小塊
  3. 小白菜 一包
  4. 2根
  5. 蒜頭 10顆
  6. 薑片 2片
  7. 麵條 1人份 粗細皆可
  8. 辣豆瓣醬 2大匙
  9. 醬油 1匙
  10. 冰糖 1匙
  11. 紹興酒 半碗
  12. 淹過牛肉
  13. 番茄 2顆
  14. 紅蘿蔔 一條
  15. 八角 2粒
  16. 洋蔥 切末 半顆

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    牛腱肉  尚可

  2. 編輯

    牛肋條  100分 超搭

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮