京醬肉絲 《小黃瓜♥炸醬香9》
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京醬肉絲 《小黃瓜♥炸醬香9》

炎炎夏日,最適合配小黃瓜消暑。

 

顛覆一下京醬肉絲的原有組合,減點蔥辛辣,多點兒清香黃瓜~享受個夏天版京醬肉絲!

訣竅提示

♥ 甜麵醬兼具甜鹹味,如有特別偏好 甜或鹹味,再以醬油或糖調整。

貪吃橘

預備食材

  1. 預備食材
  2. 豬肉絲 100g
  3. 小黃瓜 2根
  4. 1根
  5. 肉絲醃料
  6. 米酒 1大匙
  7. 少許
  8. 調味料
  9. 甜麵醬 3大匙
  10. 蒜泥 2粒

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    肉絲加醃料抓醃入味

  2. 編輯

    蔥切斜絲,泡冰水備用 ♥ 泡冰水可降低辣度 並 增添爽脆口感。

  3. 編輯

    小黃瓜切絲裝盤

  4. 編輯

    起油鍋,下甜麵醬炒出香氣 ♥ 所謂的「炸醬」,就是指「炸」過的甜麵醬,熱油下鍋後改中小火炒香 。

  5. 編輯

    放入肉絲、蒜泥拌炒至熟

  6. 編輯

    肉絲堆上黃瓜絲,蔥絲瀝乾排上,拌勻開動。

新增步驟

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