香濃的白醬燉雞,小孩的最愛

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Rosalina Lin
Rosalina Lin @cook_6011759

香濃的白醬,加入蔬菜與雞肉燉煮,不僅大人喜歡,小孩也好愛喔~~ 
趕快來做這道美味的料理吧! 
影片教學在這裡 
https://www.youtube.com/watch?v=qg5qk2L2yaY

訣竅提示

本料理有做影片教學,有興趣的朋友,可以到這裡來看看會比較清楚喔 
https://www.youtube.com/watch?v=qg5qk2L2yaY 
白醬製作的影片在這裡 
https://www.youtube.com/watch?v=dq5tfzEslw0

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 去骨雞腿 1隻
  3. 紅蘿蔔 一條
  4. 馬鈴薯 1個
  5. 四季豆 半包
  6. 白酒 100ml
  7. 蔥花 適量
  8. 蒜苗 適量
  9. 洋蔥 1顆
  10. 味增 1大匙
  11. 黑胡椒 適量
  12. 牛奶 500ml
  13. 鮮奶油 100ml
  14. 麵粉 50g
  15. 奶油 50g
  16. 肉豆蔻 適量

料理步驟

  1. 1

    影片教學在這裡 https://www.youtube.com/watch?v=qg5qk2L2yaY

  2. 2

    切雞肉

  3. 3

    切紅蘿蔔

  4. 4

    切馬鈴薯

  5. 5

    切洋蔥丁

  6. 6

    煮白醬,先加入奶油

  7. 7

    煮白醬,加入麵粉

  8. 8

    加入牛奶

  9. 9

    加入肉豆蔻, 一點鹽巴

  10. 10

    煮到濃稠即可

  11. 11

    煎雞肉

  12. 12

    炒洋蔥

  13. 13

    加入大蒜跟蒜苗

  14. 14

    加入紅蘿蔔

  15. 15

    加入白酒

  16. 16

    加入味霖

  17. 17

    加入馬鈴薯

  18. 18

    小火燉煮25分鐘,直到馬鈴薯乳軟化。

  19. 19

    加入剛剛的白醬

  20. 20

    加入味增調味

  21. 21

    加入燙好的四季豆。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Rosalina Lin
Rosalina Lin @cook_6011759
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