涼拌海味風血蛤
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涼拌海味風血蛤

這血蛤來自澎湖,澎湖人一般吃法,都是水煮血蛤,等血蛤開口即可撈出,馬上享用濃濃海味風的原味!
用不同手法與醬汁,也能做出餐廳美味風
夏天正是品嘗的好機會,可以著手試試,這美味的海風血蛤
 

 

訣竅提示

喜歡圖片中的廚房/餐桌調理醋,請點選下麵網站參考喔

[釀美鋪] ?http://www.nmp.com.tw/

http://www.nmp.com.tw/index.php?option=productm&lang=cht&task=showlist&id=15&index=2

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食後感想

美味海味風,搭上釀美舖的天然好醋!讓食物更加美味,並且保留住蔬菜的營養,讓食物口感層次更加分明喔!

推薦大家用好醋,健康好醋多多喔!

蘋果家的餐桌Hsiuping

預備食材

  1. 預備食材
  2. 血蛤(海蛤都可) 5-10各
  3. [廚寶]生菜醃漬醋 2湯匙
  4. [廚寶]餐桌調味醋 2湯匙
  5. 淡色醬油 2湯匙
  6. 香油1小匙
  7. 白芝麻(炒熟的) 1小匙
  8. 薑末 1小匙
  9. 蒜末 4粒
  10. 辣椒末 一條
  11. 黑胡椒 酌量

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    1將辣椒、蒜、薑、切成細末 2小黃瓜切薄片 3血蛤帶殼煮開嘴即可(任何蚌殼類都可) 4血蛤切為適當的薄片

  2. 變更

    加入所有材料拌勻(小黃瓜除外)

  3. 變更

    1再加入小黃瓜薄片再度拌勻即可! 2再放入冰箱冰約1個鐘頭

  4. 變更

    擺上盤讓餐桌上,增添視覺饗宴,美味爽口,好吃的涼拌小菜喔!

新增步驟

試煮成品

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