超簡易豆花
judy 烘焙亂亂玩
@cook_6827594
夏天到了
做個超簡單的豆花放在冰箱
隨時吃都方便
重點是~它真的很簡單哦
只要攪一攪
好吃又營養的豆花就完成啦!
訣竅提示
1、豆漿重量：吉利丁片重量=65：1
2、用吉利丁片製作豆花真的超簡單，但唯一要留意的就是，這個豆花不能加熱、也不能在室溫下放置太久，會溶化成豆漿哦~
3、還有~吉利丁是葷食
詳細圖文請參考
臉書 https://www.facebook.com/judyliuface
部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387022120
料理步驟
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1
將市售無糖豆漿用小火加熱煮沸，降溫備用
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2
吉利丁片泡冰塊水，記得冰塊水一定要泡淹過吉利丁片
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3
豆漿溫度降約40度左右，就摸起溫溫的即可，加入已泡軟、擰乾的吉利丁片， 攪拌至吉利丁片全部溶化，放入冰箱冷藏一晚至凝固即可
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4
糖水全部材料用小火煮沸至砂糖全部溶化即可，冷藏備用
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5
看一下豆花盛入碗中的樣子，就知道軟硬度真的嘟嘟好
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6
豆花食用時，可以加入糖水，加入有糖豆漿也很香很好吃(嘉義有名的豆漿豆花)
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7
(1)豆漿重量：吉利丁片重量=65：1 (2)用吉利丁片製作豆花真的超簡單，但唯一要留意的就是，這個豆花不能加熱、也不能在室溫下放置太久，會溶化成豆漿哦~ (3)還有~吉利丁是葷食 (4)詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387022120
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