快炒花雕蝦
變更

快炒花雕蝦

最近非常夯的台酒花雕雞麵賣到大缺貨。

可能因為如此,最近花雕料理又開始流行起來。

前兩天吃了太多雞肉,不想再吃花雕雞,所以拿來炒蝦。

不用中藥,不需要燉煮,快炒兩下,入味又好吃~

更多步驟圖片網誌版:

http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/112942223

力力隨意煮粉絲團:

https://www.facebook.com/liliscooking

訣竅提示

~本文為菲仕蘭優質葵花油邀稿~

力力隨意煮

預備食材

  1. 預備食材
  2. 鮮蝦 6隻
  3. 花雕酒 約半小碗
  4. 青蔥 1支
  5. 薑片 3片
  6. 蒜頭 3-5瓣
  7. 菲仕蘭優質葵花油 1大匙

步驟

0 分鐘
  1. 蝦子洗淨用牙籤挑除腸泥後剪去過長的鬍鬚與尖角、   蔥切大段,蒜頭洗淨不去皮拍碎、薑切片。   花雕酒倒入碗中備用

    變更
  2. 取一炒鍋,加一大匙菲仕蘭優質葵花油後開中小火,加入蔥段、薑片與蒜頭後炒至香味出來。

    變更
  3. 香味出來後,放入蝦子與花雕酒,快炒幾下後蓋上鍋蓋悶2-3分鐘後即可盛盤上桌食用

    變更
  4. 雖然這是道快炒料理,從材料入鍋道起鍋不到5分鐘時間,可是味道卻非常入味。

    變更
  5. 因為蝦子本身就有鹹味,所以不需要再另外加鹽。鮮美q彈的蝦子搭配上辛香料與花雕酒的香氣,一盤蝦子馬上就吃光~

    變更
新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字