Photo
編輯

白菜滷

訣竅提示

家中若沒有紹興酒,也可以米酒代替,或者不加酒也無妨。

龜甲萬

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白菜 400g
  3. 蝦米 10g
  4. 乾香菇 3朵
  5. 肉絲 50g
  6. 蒜頭 1瓣
  7. 紅蘿蔔 少許
  8. 黑木耳 少許
  9. 調味料-料A
  10. 龜甲萬源釀醬油 30cc
  11. 紹興酒 10cc
  12. 調味料-料B
  13. 100cc
  14. 10g

步驟

15 分鐘
  1. Blank step
    新增照片

    白菜切絲段,乾香菇泡水後去蒂切絲,紅蘿蔔、黑木耳切絲,蒜頭切末備用。

  2. Blank step
    新增照片

    蒜末、蝦米、香菇、肉絲、紅蘿蔔與黑木耳入鍋爆香。

  3. Blank step
    新增照片

    鍋中加入香菇水、料a。

  4. Blank step
    新增照片

    加入白菜絲大火快炒後,加入料b,小火滷5分鐘。

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字