皮蛋酪梨沙拉 【酪梨1】
貪吃橘
@cook_6827487
誠心誠意的認為,油膏品牌應該請 這兩位搭檔代言,吃起來分明是海膽來著說~說謊者下地獄割舌頭 :p 只不過長相稍為隨便邋遢了些…… (哼!有種皮蛋豆腐也來上一張啊 ~ )
圖示為1人份。別看輕這小小一碗,飽足感等於一塊炸排骨,營養密度跟健康指數更是驚人的高。
酪梨的營養價值 http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000019987&p=1
訣竅提示
♥ 切完立即食用,不擠檸檬汁不會變黑(不像蘋果變褐般迅速);但沒吃完的另一半,就需要檸檬汁防護。
料理步驟
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1
酪梨對切
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2
去皮切小塊
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3
皮蛋切片裝盤
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4
淋上油膏、白醋,灑上黑胡椒,拌勻開動。 Tips ♥ 口味變化調整︰柴魚、海苔(粉)、魚鬆、沙茶醬、金鉤辣椒醬。
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5
Tips ♥ 除了用顏色判斷成熟度(左熟;右生),捏捏看 可以按出凹陷,越軟越熟。室溫有助熟化。
心情傳達
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