嬰兒副食品~蓮子鱈魚粥
匯鮮市集無毒海鮮
@cook_6828079
宇杰媽跟大家分享約
6~8個月可吃的副食品
宇杰媽通常會準備一鍋基底粥
再添加不同口味的魚、肉、蔬菜
利用副食品分裝盒
讓小寶寶每餐都有變化
媽媽準備副食品也相對輕鬆很多喔！
宇杰媽用的是匯鮮市集賣的格陵蘭鱈魚
因為格陵蘭鱈魚的肉質較緊實
煮了之後不太會縮水
格陵蘭產地的鱈魚魚油較豐富
有豐富的DHA對健康很有幫助
有檢驗過的鱈魚讓寶寶吃也很放心
訣竅提示
【匯鮮市集】 新鮮、好吃的鱈魚這裡買~
http://www.enjoyfresh.com.tw/
全館滿$999即可免運送到家！鱈魚正在促銷中、免運、免加貨到收款手續費
食後感想
歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡
http://www.facebook.com/enjoyfresh168
預備食材
-
預備食材
-
<食材>
-
1.米 半杯
-
2.水 5杯
-
3.洋蔥 1/3顆
-
4.生蓮子 50g
-
5.鱈魚 50g
-
6.豬絞肉 50g
-
7.花椰菜 50g
-
<調味料>
-
1.鹽 1小匙
-
2.冷壓橄欖油 1/2大匙
-
3.米酒 2小匙
料理步驟
-
1
半杯米洗淨、加入5杯水，洋蔥切細丁，電鍋外放2杯水，煮熟
-
2
生蓮子煮熟，用不銹鋼網過篩，變蓮子泥
-
3
蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻
-
4
這樣做為口味變化的基底粥就完成了
-
5
把粥分成3等分，做不同口味的變化~
-
6
鱈魚洗淨，抹薄鹽、加米酒；豬絞肉再切過一次，一起放入電鍋放半杯水蒸熟（蒸熟後要立即拿起來，勿悶）
-
7
鱈魚剝下魚肉（要確認沒有魚刺），壓碎，拌入粥中，就是蓮子鱈魚粥了
-
8
豬絞肉拌入鍋中，就是洋蔥豬肉粥
-
9
花椰菜川燙後、泡冰水冷卻，切碎拌入粥中，就是蔬菜粥了。
留言