流沙金磚
變更

流沙金磚

端午節包粽子的鹹蛋黃還能怎麼運用呢?將嫩豆腐炸至金黃,加入鹹蛋黃炒至起泡,不僅是視覺的饗宴,下飯又開胃讓你白飯再來一碗。

龜甲萬

預備食材

  1. 預備食材
  2. 嫩豆腐 1盒
  3. 麵粉 30公克
  4. 雞蛋 1顆
  5. 鹹蛋黃 2粒
  6. 青蔥 1支
  7. 辣椒 1/3支
  8. 調味料
  9. 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 1小匙

步驟

15 分鐘
  1. 新增照片

    嫩豆腐切成大方塊;青蔥切蔥花;辣椒切末,備用。

  2. 新增照片

    麵粉加入加雞蛋拌勻,放入嫩豆腐塊沾裹均勻。

  3. 新增照片

    熱鍋,倒入稍多的油,放入嫩豆腐炸至金黃,取出瀝油備用。

  4. 新增照片

    作法3鍋中留少許油,放入鹹蛋黃炒至起泡,再放入炸豆腐及調味料炒勻,撒上蔥花、辣椒末即可。

新增步驟

試煮成品

(0)

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮