金平牛蒡
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金平牛蒡

金平牛蒡就是把牛蒡切細絲與醬油、糖、柴魚粉、燒煮而成、即健康又好吃的日式料理

訣竅提示

紅辣椒乾(新鮮辣椒也可)

馨苑料理KE-EN Kitche

預備食材

  1. 預備食材
  2. 牛蒡 1根
  3. 紅蘿蔔 1根
  4. 芝麻 少許
  5. 柴油粉 少許
  6. 調味料
  7. 醬油 3大匙
  8. 1大匙
  9. 味醂 1大匙
  10. 香油 少許

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    牛蒡切切小段、用刀背刮去黑皮

  2. 變更

    1切細絲放入水中片刻

  3. 變更

    紅蘿蔔切細絲備用

  4. 變更

    平底鍋放入油1大匙、紅辣椒乾放入用小火略炒幾下

  5. 變更

    2、3放入4、以中火、再倒入糖、水50cc、柴魚粉煮至湯汁剩下一半、再加入醬油、味醂、最後煮至收汁再淋上香油、芝麻即成

新增步驟

試煮成品

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