用烤箱快速烤地瓜
滴兒潔
@cook_6828490
這季節的地瓜最好吃.
只要運用幾個小撇步
也能用烤箱就烤出專業帶蜜的烤地瓜喲
訣竅提示
*因為地瓜冰凍後,地瓜內的水分子變大並破壞纖維密度,所以可結省烘烤時間
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料理步驟
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1.選地瓜直徑不超過5-6公分的地瓜 2.將地瓜洗乾淨後再放到冷凍庫冰凍40分鐘 3.烤箱預熱至200度. 4.再將冰凍後的地瓜放入烤箱烤30分鐘. 5.用筷子可叉穿透即可 *烤箱溫度可依自家烤箱狀況調整 *烘烤時間可視地瓜大小再調整時間
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