綠咖哩香酥雞
變更

綠咖哩香酥雞

天氣冷想要吃點炸物,不用跑去外面買,在家自己做,衛生又安全。有名的臺灣美食---香酥雞塊,在家就享用得到。 
這次用的是綠咖哩塊方便、簡單又容易入味;「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。很特別的多層次泰式香料風味。綠咖哩香酥雞,保證讓你愛上它。可口美味讓人不可抗拒的美食,還會吮指回味! 
泰式料理的綠咖哩結合了臺灣美食,形成另類的料理風,蔚為新穎的風格。真的是很有特色的風味,大家不妨試試!

食後感想

泰式料理的綠咖哩結合了臺灣美食,形成另類的料理風,蔚為新穎的風格。真的是很有特色的風味,大家不妨試試!

陸蓮兒

預備食材

  1. 預備食材
  2. 綠咖哩 1小塊
  3. 米酒 1小匙
  4. 味霖 1小匙
  5. 薑泥 少許
  6. 去骨雞腿 1隻
  7. 九層塔 少許
  8. 麵包粉或地瓜粉 適量
  9. 雞蛋 一顆

步驟

0 分鐘
  1. 綠咖哩1小塊。去骨雞腿一隻。本身已有鹽、糖、麵粉、棕欖油、咖哩粉、蘋果汁、綠辣椒..........調味,所以有鹹度,不用再加鹽之類的調味料。

    變更

    新增照片

    新增照片

  2. 綠咖哩1小塊,加1/2大匙水,微波爐加熱1分鐘;取出拌勻。

    變更

    新增照片

    新增照片

  3. 加1小匙味霖、1小匙米酒、薑泥拌勻。成醃醬汁。

    變更

    新增照片

    新增照片

  4. 醃醬汁和雞腿肉拌勻(雞腿事先切小塊狀)。冰箱冷藏醃漬20分鐘。

    變更

    新增照片

    新增照片

  5. 醃醬汁和雞腿肉拌勻(雞腿事先切小塊狀)。冰箱冷藏醃漬20分鐘。

    變更

    新增照片

    新增照片

  6. 一塊塊沾上麵包粉或地瓜粉,回潮一下。

    變更

    新增照片

    新增照片

  7. 入熱油鍋,中小火,半煎半炸的方式。

    變更

    新增照片

    新增照片

  8. 炸到金黃酥香、肉有熟即可,撈起架上瀝乾油。

    變更

    新增照片

    新增照片

  9. 直接吃或沾醬吃都可以。 醬有,塔塔醬、番茄醬、美奶滋...........等。

    變更

    新增照片

    新增照片

新增步驟

試煮成品

(0)

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字