蘋果豬肉咖哩飯
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蘋果豬肉咖哩飯

就是愛吃咖哩飯啊!

訣竅提示

一定要放蘋果喔!增加甜味,非常美味喔!

豬肉一定要醃一下,加入紅咖哩粉,豬肉會非常好吃喔!

食後感想

就是好好吃~微辣香甜好吃!

珈珈愛亂煮

預備食材

  1. 預備食材
  2. 洋蔥 1顆
  3. 紅蘿蔔 1條
  4. 豬肉 半公斤
  5. 蘋果 1顆
  6. 馬鈴薯 2顆
  7. 綠花椰菜 1顆
  8. 咖哩塊
  9. 醃豬肉調味料
  10. 白胡椒粉 適量
  11. 太白粉 適量
  12. 紅咖哩粉 適量
  13. 適量
  14. 米酒 適量
  15. 香油 3滴

步驟

60 分鐘
  1. 將豬肉切塊,用豬肉調味料醃10分鐘。 蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊。 洋蔥去皮切丁。

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  2. 花椰菜清燙,加點鹽及油,撈起備用。

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  3. 熱鍋中火加一點油,將洋蔥翻炒至軟,成現有點黃色

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  4. 把洋蔥撥至2旁,洋蔥比較不會燒焦(如圖),中間放紅蘿蔔,翻炒一下,讓紅蘿蔔煮時比較容易軟,煮起來也比較香

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  5. 將豬肉及蘋果也一樣放下去翻炒一下,不要炒太久

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  6. 全部混合翻攪一下

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  7. 加入熱高湯或熱水,轉小火熬煮20分鐘

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  8. 之後,放入咖哩塊(我這個咖哩塊是有點微辣的),大約熬煮8分鐘即可

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  9. 裝盤,將綠花椰菜點綴一下。 綠花椰菜也是能中和咖哩飯的重口味喔!

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