泰式涼拌魷魚
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泰式涼拌魷魚

娟兒

預備食材

  1. 醬汁
  2. 辣椒粉 一小匙
  3. 白醋 二大匙
  4. 魚露 二大匙
  5. 砂糖 一匙
  6. 蒜末 二顆(切細末)
  7. 檸檬汁 一小碗
  8. 準備食材
  9. 魷魚 二尾(刻花)
  10. 冰水 二碗
  11. 洋蔥細絲 一碗
  12. 芹菜段 一碗
  13. 聖女蕃茄 八顆(對切)

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    將洋蔥絲泡冰水一小時,中間不斷換水,才可以把洋蔥的嗆味泡掉

  2. 編輯

    滾一鍋開水,把芹菜段放下去燙一下就拿起來

  3. 編輯

    原鍋,水滾後放魷魚下去煮一分鐘後關火泡一分鐘拿起

  4. Blank step
    新增照片

    把魷魚和芹菜泡在冰水中冰鎮一下

  5. 編輯

    最後把魷魚、洋蔥、芹菜、蕃茄拌在一起,再把醬汁淋上去即可

新增步驟

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