【無毒‧無二 真食物的生活家】明蝦酪梨沙拉
無毒‧無二 真食物的
@cook_6829476
酪梨是種高熱能但糖分低的水果，拿來補充能量相當適合，配上生菜和水果，是道營養價值相當豐富的沙拉，沙拉醬可以依自己喜好做變化，油醋醬顧名思義是由橄欖油加上醋調和而成，各式各樣的醋都可以試看看，在夏天吃上一道這樣清爽的沙拉，相當幸福呢！
更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
訣竅提示
明蝦和酪梨經常被搭配在一起，兩者都含有相當多的營養，蝦子的蛋白質高脂肪低，又含有維生素A、磷和鈣，是大家公認的美味，酪梨口感綿密，因其果肉顏色如奶油般而得名，台灣更暱稱「幸福果」。
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預備食材
料理步驟
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1
仔細的清洗檸檬外皮，擠出檸檬汁後，切碎一小部分外皮等下做裝飾；將苜蓿芽洗淨後把水瀝乾；生菜洗淨剝成適量小塊；蕃茄切成片狀；酪梨去皮切片。
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2
把苜蓿芽和檸檬碎皮和在一起，讓檸檬碎皮均勻散佈在苜蓿芽中。
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3
調製油醋醬汁，將調味料加入檸檬汁攪拌均勻。
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4
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5
把無毒大蝦、蔬蔡和水果通通擺盤後，最後再淋上油醋醬汁就完成了。
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