【家樂福廚房】芒果冰淇淋diy
家樂福廚房
@cook_6828219
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訣竅提示
製作芒果冰淇淋的芒果要取芒果味濃的品種較好，推薦選用愛文芒果。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
料理步驟
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1
在做冰淇淋的前一天，將「威寶製冰淇淋機」的冰桶放入冷凍庫冰鎮，隔天取出冷凍盆放入冷凍盆外盒，將主機蓋(帶有馬達與連結桿及攪拌片)放上冷凍盆，扣好上蓋。
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2
取出電源線插上插頭，按下電源開關，看到攪拌片轉動後打開加料蓋。
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3
慢慢將鮮奶油400ml(倒入前請先搖一搖以免油水分離)從加料蓋倒入，再將果糖漿100ml(可加可不加)倒入，最後將200ml全脂牛奶倒入，接著闔上加料蓋。
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4
經過15~30分鐘的攪拌，所有加入製冰淇淋機冷凍盆的原料會越打發越綿密，這時的原料稱為霜淇淋。
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5
再經過10分鐘後，將切成塊狀的芒果果肉100ml(或芒果汁100ml亦可)倒入加料蓋裡面，做成芒果霜淇淋。
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6
觀察已打到呈芒果霜淇淋狀時，將開關關掉，取出冷凍盆，然後放入冰箱冷凍庫中冰凍2-3小時，就成為新鮮芒果冰淇淋囉！
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