杏仁蒟蒻豆腐水果沙拉
輕鬆小廚 Vida Simple
@cook_6829424
冰涼Q軟的杏仁豆腐搭配新鮮水果就是一道健康無負擔的沙拉.只要用杏仁粉+吉利丁粉就可以自製杏仁豆腐.但這次小廚娘用從台灣帶過來的蒟蒻粉,做出來的杏仁豆腐更Q更好吃.
訣竅提示
抹茶蒟蒻做法請參考:http://www.dodocook.com/recipe/41413
料理步驟
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1
水煮滾關火放入杏仁粉攪拌至融化並倒入模型中
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2
將蒟蒻粉倒入杏仁液中,攪拌均勻後就不要再攪動
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3
冷卻後放到冰箱冷藏2小時即可取出切塊加入水果沙拉中
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4
這次搭配西瓜,芒果,藍莓,抹茶蒟蒻
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