Photo
編輯

さんま.【深夜食堂】鹽烤秋刀魚

終於,我第一次摸到整條有頭有尾的魚了。其實對於整條完整的魚有恐懼,是因為小時候和表哥坐在外公家大水族箱旁,裡頭超大尾紅龍不知怎麼瞬間跳了出來,從我肩膀上跳過表哥後到茶几上去,自此後,我就再也不敢摸整條完整的魚,這次我可是從去超市買魚都是鼓起了勇氣夾下去,誰叫我最愛吃的魚就是秋刀魚 X(((

食後感想

基本上我是沒有清理內臟,因為我比較喜歡像居酒屋整條完整烤出來的感覺,加上長年被調教非常會吃魚的技巧,所以就沒有特別處理這部分。吃的時候記得一定要擠上檸檬汁,磨些白蘿蔔泥,沾點五香椒鹽粉,呼呼~~這可是我跟老爺在台灣時最愛去居酒屋點來吃的鹽烤秋刀魚啊!

Joyce - 914

預備食材

  1. 準備食材
  2. 秋刀魚 2條
  3. 白蘿蔔泥 適量
  4. 黃檸檬 2片
  5. 調味料
  6. 海鹽 些許
  7. 五香椒鹽粉 些許

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    1. 清洗完秋刀魚,兩面抹上海鹽

  2. 編輯

    2. 放入錫箔紙送進烤箱烤約20~25分鐘就完成了!

新增步驟

上傳試煮成品