糖心蛋
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糖心蛋

女兒的幼稚園圍爐菜色

訣竅提示

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醬油1杯
水3杯
糖半杯
少許五香粉(可不放)
煮滾放涼
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常溫蛋(若是冰箱取出請放置常溫1小時以上)
滾水中放入少許鹽及白醋
將蛋小心放入煮7分鐘整
(時間可依蛋的大小調整)
前3分鐘不斷翻轉蛋(目的:讓蛋黃置中)
7分鐘後撈起沖冷水
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剝殼後
泡入冷卻的醬汁中
放入冰箱冷藏
約1~2天可食用

食後感想

這是一道老少咸宜的料理
夏天吃非常適合

Karen

預備食材

  1. 準備食材
  2. 雞蛋 1盒(10入)
  3. 調味料
  4. 鹽巴 少許
  5. 白醋 少許
  6. 醬油 1杯
  7. 3杯
  8. 半杯

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    常溫蛋 (若是冰箱取出請放置常溫1小時以上)

  2. 編輯

    泡入冷卻的醬汁中

  3. 編輯

    約1~2天可食用

  4. Blank step
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