小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯
編輯

小羊兒の野生烏魚子佐鮭魚炒飯

野生烏魚子佐鮭魚炒飯,兩個步驟, 
教你高檔的烏魚子炒飯,飯置冷掉依舊吃起來美味。 
這次選擇的是鯊魚挑嘴的野生烏魚子來料理歐! 
料理詳情https://goo.gl/gGGga8 
野生烏魚子http://www.sharkschoice.com.tw/

訣竅提示

選擇好的野生烏魚子,加入蔬菜鮮菇可解膩,讓美味加分~

食後感想

棒棒der~

愛吃烏魚子

預備食材

  1. 預備食材
  2. 野生烏魚子 50g
  3. 鮭魚 1片
  4. 洋蔥 半顆
  5. 土雞蛋 1顆
  6. 鴻喜菇 1包
  7. 青菜 1把
  8. 蔥花 少許
  9. 白飯 3碗
  10. 鹽巴 少許
  11. 米酒 少許
  12. 胡椒 少許
  13. 醬油 少許

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    選擇好的野生烏魚子就不用多說囉!

  2. 編輯

    準備58度高梁酒

  3. 編輯

    將真空包裝拆開,倒入些許高梁酒浸泡3~5分鐘

  4. 編輯

    乾煎至表面酥脆

  5. 編輯

    一半切片直接品嘗其美味

  6. 編輯

    另一半切丁狀,為炒飯做準備!

  7. 編輯

    洋蔥切丁、少許蔥、(1/3)烏魚子切丁加入爆炒出香味

  8. 編輯

    在加入少許鮭魚丁、米酒適量

  9. 編輯

    些許醬油拌炒

  10. 編輯

    取出放置空碗中冷靜一下

  11. 編輯

    煎主角土雞蛋

  12. 編輯

    在加入(1/3)烏魚子拌炒其中

  13. 編輯

    加入鴻喜菇適量

  14. 編輯

    少量蔥花拌炒

  15. 編輯

    加入我們的白飯拌炒均勻

  16. 編輯

    在加入剛剛拌炒靜置的鮭魚丁和烏魚子,在加入新鮮蔬菜

  17. 編輯

    蔬菜拌炒熟透後

  18. 編輯

    起鍋上菜囉!!在灑上剩下的烏魚子丁點綴~美味!!

新增步驟

上傳試煮成品