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有機茶葉蛋

朋友給了一些有機雞蛋,加上手邊有東方美人茶,就想mix一下,那就非「茶葉蛋」莫屬囉~

食後感想

小朋友說: 「感覺不輸給外面賣的茶葉蛋喔~~」c.c. 

棒媽~Judy

預備食材

  1. 預備食材
  2. 數粒
  3. 茶葉 依個人口味針酌
  4. 八角 3片
  5. 2湯匙
  6. 醬油 1量米杯

步驟

60 分鐘
  1. 編輯

    有機蛋,先加以清洗。

  2. 編輯

    於電鍋內鋪上二層廚房紙巾(紙巾沾溼),把清洗好的蛋放上去,電鍋按下去煮。(跳起來後,使其悶10分鐘左右)。這時候蛋已經有八分熟。

  3. 編輯

    將茶葉用熱水先泡出味道。準備八角、醬油、鹽。

  4. 編輯

    八分熟的蛋稍微敲打後放入已加入茶葉、八角、醬油、鹽的鍋內,電鍋外鍋放二量米杯的水下去煮。。跳起來後可再用一量米杯的水再煮一次,增加色澤。

新增步驟

上傳試煮成品

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