滷五香雞翅
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滷五香雞翅

這道是我們從小吃到大的美食,很簡單很快速,又很香喔,大家試看看吧

訣竅提示

貼心小提醒:
1.雞翅可以用二節翅,也可以含棒棒腿下去滷喔
2.雞翅每個人買的大小會不同,時間上可以再自行加減喔
3.八角和五香粉都是味道較重的香料,請記得不要一次下太多顆會跑味喔

有空可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

娟兒

預備食材

  1. 預備食材
  2. 二節翅 九支
  3. 米酒 一大匙
  4. 二砂糖 一匙
  5. 醬油 一量米杯
  6. 八角 二顆
  7. 五香粉 一小匙

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    乾鍋開小火把雞翅煎到微焦後翻面繼續煎香  

  2. 編輯

    加入二砂把砂糖炒融化有光澤  

  3. 編輯

    再嗆入米酒及醬油翻炒一下,蓋鍋蓋  

  4. 編輯

    小火滾十分鐘讓肉吸入醬汁(中途可以翻面一下)   

  5. 編輯

    加入蓋過雞翅的水量,大火滾開後轉小火蓋上鍋蓋   

  6. 編輯

    再鍋內續滾15-20分,看肉是不是熟透,軟了後即可關火  

  7. 編輯

    貼心小提醒: 1.雞翅可以用二節翅,也可以含棒棒腿下去滷喔 2.雞翅每個人買的大小會不同,時間上可以再自行加減喔 3.八角和五香粉都是味道較重的香料,請記得不要一次下太多顆會跑味喔 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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