薑汁燒肉蓋飯

豬肉片洗淨以麻油，薑末，米酒，味醂與醬油醃，洋蔥切絲備用

些許油炒香洋蔥與薑絲

接著放入豬肉與醃料將豬肉煮熟至入味

收湯汁到適當濃度後起鍋，將豬肉鋪在白飯上，再淋上適量的湯汁，放上蔥花即可