高麗菜飯(電鍋版)
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高麗菜飯(電鍋版)

不需多加一滴水 
幾個食材拌炒一下再放入電鍋煮 
省時快速~整個米飯都充滿高麗菜的自然鮮甜味喔

訣竅提示

依個人口感調整水,蔬菜本身會出水所以建議不宜再另外加太多水, 
否則口感會糊糊的 
喜歡鍋巴就多按1次煮飯鍵依樣會有焦香脆口的鍋巴效果喔 

食後感想

整個米飯都吸滿高麗菜的自然鮮甜味喔

花媽甜心派

預備食材

  1. 預備食材
  2. 高麗菜 1顆
  3. 豬肉排 300克
  4. 蝦米 適量
  5. 紅蔥頭 2-3顆
  6. 鹽巴 適量
  7. 白胡椒粉 適量
  8. 白米 2杯

步驟

45 分鐘
  1. 變更

    鍋中倒入適量的油小火將蝦米爆香後取出蝦米備用

  2. 變更

    爆過蝦米的油特別香,再將肉放入煎至表面金黃,取出備用

  3. 變更

    紅蔥頭切碎後放入油中爆香到有點焦黃,注重火不能太大才不會造成苦味

  4. 變更

    將步驟2的肉放入一起炒香

  5. 變更

    依序放入高麗菜炒至有點軟再倒入洗好的白米一起拌炒

  6. 變更

    拌炒的過程中加入適量調味料 (因為高麗菜煮的過程中會出水所以我沒有再另外加水,若喜歡口感軟一點可以自行加適量的水)

  7. 變更

    將半熟成品移到一般電子鍋內鍋按下煮飯鍵,跳起後燜10分鐘再打開,完成 (若使用電鍋,外鍋一杯水即可)

新增步驟

試煮成品

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