韓式壽司卷 김밥 Kimbap
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韓式壽司卷 김밥 Kimbap

非常受大人小孩歡迎的韓式紫菜包飯,跟日式壽司卷相似,但韓國人就用香油調味。做韓國風味,可加入菠菜,泡菜等,簡簡單單加入自己喜歡的材料,用海苔包好,充滿香油味,簡單又美味! 
簡單易做,有菜有肉又有飯,很健康呢!可當便當午餐,下午茶或野餐小吃都很不錯呦! 
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Mrs Ps Kitchen

預備食材

  1. 預備食材
  2. 白米 250克
  3. 壽司海苔 4-5片
  4. 雞蛋 2個
  5. 菠菜 250克
  6. 紅蘿蔔 1條
  7. 午餐肉 適量
  8. 蟹肉棒 5條

步驟

45 分鐘
  1. 先將白米煮熟(水的份量按自己平常的做法),下一小匙鹽及2小匙香油拌勻,待涼備用

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  2. 將雞蛋打發,放在平底鍋上煎成蛋餅,切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲,放在鍋內炒數分鐘至軟身,下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色,然後切條

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  3. 將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘,用冷開水沖一沖,瀝乾水份,下鹽及1/2小匙蒜末及1小匙香油拌勻

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  4. 將海苔較光滑的一面向下,放在卷簾上,將飯平均鋪在上面,海苔前方將3公分位置不要鋪飯

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  5. 然後各種材料放在飯面上

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  6. 用雙手把卷簾先捲一圈,雙手壓實,然後再由下推上,捲起整卷,再大力壓實

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  7. 在飯卷上再塗一層薄薄的麻油,然後切件享用

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試煮成品

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