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核桃鬼椒白巧克力

買了一盒辣名鼎鼎的鬼椒嚐鮮~
能吃辣的Justine實在甘拜下風
取幾根做醬料,糖漬了幾根起來保存希望能找到其它
吃法,最後發現與白巧克力還蠻對味的,白巧克力的
甜香加上幾丁~是的,只能幾丁鬼椒碎
融化在口中的感覺很是有趣...
味蕾慢慢感受那先香甜之後才漸漸浮現的刺激辣味
Justine還加入了核桃在中間增添口感
今年七夕情人節做個特別口味的巧克力給他/她吃吧!

食後感想

帶著辣味後勁的巧克力~試試看!

Justine

預備食材

  1. 食材
  2. 白巧克力約90克
  3. 糖漬鬼椒適量
  4. 核桃(切喜歡大小)適量
  5. 器具
  6. 心型巧克力模具一個
  7. 不銹鋼鍋大一個
  8. 不銹鋼鍋小一個

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    白巧克力切碎入不銹鋼鍋備用 糖漬鬼椒切小丁備用

  2. 編輯

    大不銹鋼鍋加些水,上面放置小不銹鋼鍋隔水加熱白巧克力至融化

  3. 編輯

    核桃切喜歡大小

  4. Blank step
    新增照片

    (相機電池沒電照片只記錄到一半 ╮(︶︿︶)╭ ) 心型模具每格放入適量的糖漬鬼椒丁,先注入約一半的融化白巧克力後上下輕敲讓表面平整

  5. Blank step
    新增照片

    放置核桃碎在中央,繼續注滿心型格子、上下輕敲直到表面平整,冷卻等待凝固定型ok ※如果馬上要食用可進冰箱冷藏加快凝結

  6. Blank step
    新增照片

    *簡單糖漬鬼椒做法:這邊是糖與水目測約1比1的比例煮成糖水,放入去籽的鬼椒切片與一片檸檬切片浸泡約1個小時撈出乾燥後冷藏待用

新增步驟

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