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南瓜軟q餅

一直覺得南瓜這種金色蔬菜,蘊含著很豐富很有價值的營養

食後感想

只吃原味略嫌有些單調
南瓜麵團製成後,也可隨個人喜好,包入起司 豆沙或絞肉等不同的鹹甜餡料再下鍋煎
或是煎好淋上楓糖或蜂蜜
可以有多元變化

AMY

預備食材

  1. 食材
  2. 南瓜 1/2顆
  3. 80克
  4. 糯米粉 200克

步驟

40 分鐘
  1. 編輯

    將南瓜洗淨去籽切塊放進電鍋隔水蒸約20分鐘,為避免南瓜泡到蒸煮時產生的水分,可在鍋子底部放個架子區隔 蒸好後趁熱去皮並搗成泥狀

  2. 編輯

    邊揉捏邊加入糯米粉,加到不太會沾手的狀態即可

  3. 編輯

    撒一點點糯米粉在底部防黏,分成喜愛的大小,即可入平底鍋煎

  4. 編輯

    這款是有包起司片 也可完全不包餡料邊煎邊壓只吃原味

新增步驟

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