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塔香蛤蠣

永遠不會膩的塔香蛤蠣

訣竅提示

1.蛤蠣煮太久肉會老掉喔,所以開了就可以關火起鍋囉!
2.在市場買蛤蠣的話大部分都可以請老闆附贈九層塔喔!就不用再另外買了!
3.蛤蠣買回來要先泡鹽水吐沙阿!

食後感想

海產店必吃的一道菜,自己做份量比較多鹹度又可以自己控制比較健康喔!

薄荷糖

預備食材

  1. 主菜
  2. 蛤蠣 1斤
  3. 配菜
  4. 九層塔 1大把
  5. 調味料A
  6. 4-6片
  7. 4-6顆
  8. 3-6根
  9. 辣椒 1根
  10. 調味料B
  11. 香油 1中匙
  12. 米酒 1/5杯
  13. 醬油 1/5杯

步驟

10 分鐘
  1. 編輯

    1.鍋中倒入調味料b的香油,把調味料a全丟入爆香

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    2.丟入蛤蠣,加入調味料b的醬油和米酒蓋上鍋蓋悶一下

  3. Blank step
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    3.蛤蠣剛開就趕快把九層塔丟入快炒久可以囉!

  4. Blank step
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