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蕃茄蛋炒飯

酸甜滋味的番茄醬,作成蕃茄蛋炒飯,簡單又美味的家常料理,一定要學起來喲~

林茉莉

預備食材

  1. 食材
  2. 冷白飯 1.5碗
  3. 雞蛋 2顆
  4. 牛番茄 2-3顆
  5. 蔥花 適量
  6. 薑末 少許
  7. 調味料
  8. 蕃茄醬 1大匙
  9. 黑胡椒 適量
  10. 鹽巴 少許

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    將全部食材準備好。雞蛋液打勻,牛番茄切丁,薑切末,備用。

  2. 編輯

    熱鍋加適當油量,倒入蛋液,快速用鍋鏟以畫圓方式拌炒至約七分熟,盛起。加薑末爆香,倒入牛蕃茄丁拌炒至軟,再加進剛盛起的雞蛋,拌炒均勻先盛起備用。

  3. 編輯

    同鍋加進些許油,下蔥花爆香,倒進白飯,加黑胡椒,鹽調味,倒入剛盛起的番茄蛋。

  4. 編輯

    再加入番茄醬,約1大匙量,翻炒均勻。

  5. 編輯

    起鍋前在撒少許蔥花,開動~

新增步驟

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