【厚生廚房】山藥排骨湯
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【厚生廚房】山藥排骨湯

山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

訣竅提示

山藥本身可生食且易熟透,故最後放入湯內即可。

食後感想

山藥排骨湯,美味又養生~不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。

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預備食材

  1. 準備食材
  2. 排骨 300克
  3. 山藥 450克
  4. 薑片 3片
  5. 適量
  6. 調味料
  7. 米酒 1大匙
  8. 1小匙

步驟

40 分鐘
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    排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。

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    取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。

  3. Blank step
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    打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。

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