鬆餅粉蒸蛋糕
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鬆餅粉蒸蛋糕

利用鬆餅粉來做蛋糕,是蒸的不是烤的,步驟簡單~即使是新手也可以輕易成功

訣竅提示

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/15639262
粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

Jenny‧食旅玩味生活札記

預備食材

  1. 準備食材
  2. 鬆餅粉(實際用量產品包裝說明都有指示) 100g
  3. 鮮奶 70ml
  4. 雞蛋 1個

步驟

0 分鐘
  1. 1. 取一大碗將鬆餅粉、鮮奶、雞蛋混和,使用攪拌器攪拌均勻 2. 將混和液倒入模型紙杯內7分滿,一張模型紙杯較軟可使用兩張 【建議放入瓷碗中或瓷杯內加熱..比較不易變形】

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  2. 3. 平底鍋內置放鐵架加水煮沸後熄火,擺入待蒸的鬆餅漿 (步驟2), 蓋上鍋蓋以中火蒸10min【沒有鐵架下面放兩雙筷子架起,上面擺放盤子即可, 開火之前先確認盤子有無歪斜】 4. 確認有無熟透可使用竹籤插進中間部位,看有無麵糊粘到竹籤上,有的話再蒸一下,沒有取出冷卻即可

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試煮成品

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