卡士達草莓塔
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卡士達草莓塔

依照Carol 老師配方做出美美的草莓塔,雖然工序繁瑣,但是挑戰成功任誰看了都會有好心情吧~
重點是~超級美味.喜愛草莓的你一定要試試看
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/articlemid=106071&prev=108972&next=106052&l=f&fid=39

grace

預備食材

  1. 派皮
  2. 低粉 130g
  3. 奶油 65g
  4. 糖粉 35g
  5. 蛋黃 1個
  6. 牛奶 10cc
  7. 一小搓
  8. 卡士達餡
  9. 牛奶 150g
  10. 雞蛋 1個
  11. 細砂糖 30g
  12. 牛奶 50g
  13. 低粉 25g
  14. 玉米粉 5g
  15. 奶油 15g
  16. 蘭姆酒 10cc
  17. 杏仁奶油餡
  18. 奶油 40g
  19. 杏仁粉 50g
  20. 糖粉 40g
  21. 雞蛋液 25g
  22. 蘭姆酒 1茶匙
  23. 草莓淋醬
  24. 草莓 100g
  25. 細砂糖 40g
  26. 檸檬汁 10g
  27. 吉利丁片 一片

步驟

60 分鐘
  1. 新增照片

    1.製作派皮 2.製作卡士達醬 3.製作杏仁奶油餡 4.製作淋醬 5.組合

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