10分鐘家常菜 彩椒秀珍菇
木不子.CupCook
@cook_6829449
訣竅提示
1.乾煎過的秀珍菇吃起來口感更豐富。
2.袖珍菇表面沾些麵粉下去煎，口感也很棒！
食後感想
菇類的鮮味遇上彩椒的鮮甜，一些些醬油帶出鹹味，簡易快速就能配上一大碗白飯！
預備食材
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準備食材
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秀珍菇 80g
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青椒 1/6顆
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黃椒 1/6顆
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辣椒 適量
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蒜頭 半顆
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橄欖油 1茶匙
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調味料
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醬油 1茶匙
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飲用水 1茶匙
料理步驟
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1
食材洗淨備妥，彩椒與袖珍菇切絲，辣椒與蒜頭切末。
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2
平底鍋中小火，放入橄欖油與蒜頭辣椒炒香。
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3
放入袖珍菇，正反面乾煎1分鐘。
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4
倒入醬油與飲用水翻炒。
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5
再放入彩椒絲，攪拌均勻，炒30秒即可起鍋。
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6
盛盤，上桌。
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