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絲瓜蝦仁

食譜参考vickychieu ~愛家料理

訣竅提示

絲瓜表皮較硬用菜刀刮除要小心..要留著綠色的部分

食後感想

把絲瓜切成絲.綠色的部分.脆脆的很好吃.跟一般切成塊狀的口感又不一樣

yuyu

預備食材

  1. 準備食材
  2. 蝦仁 半斤
  3. 絲瓜 1條
  4. 紅蘿蔔 少許
  5. 調味料
  6. 白胡椒粉
  7. 米酒
  8. 青蔥
  9. 蒜頭
  10. 太白粉

步驟

15 分鐘
  1. 編輯

    食材切絲備用.蝦仁用米酒鹽巴.太白粉醃10分鐘.

  2. Blank step
    新增照片

    起油鍋先將蝦仁炒到7分熟後盛起

  3. Blank step
    新增照片

    原鍋爆香蒜末.蔥段.下絲瓜拌炒1分鐘至軟後加入少許米酒.蝦仁再拌炒到蝦仁完全熟透.下許少鹽調味.

  4. 編輯

    起鍋前用少許芡汁即可盛盤

新增步驟

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