家常燒豆腐

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官家菜 / 冠淯食品
官家菜 / 冠淯食品 @cook_6827570

豆腐煎到金黃色澤後再放入燒好的醬油湯汁裡慢慢的將豆腐藉由蔥香及醬油香給徐徐的煨入味,一道簡單的家常菜,相信妳會喜歡! 
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編輯食譜
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預備食材

15 分鐘
  1. 爆香料A
  2. 蒜頭約10
  3. 一小根
  4. 辣椒2~3片
  5. 主食材B豆腐三塊
  6. 豆腐 三塊
  7. 調味料C
  8. 醬油 約二個瓶蓋
  9. 約一小匙
  10. 約100cc
  11. 太白粉少許

料理步驟

  1. 1

    將豆腐先以鍋小慢火煎到上色後 使用同一個鍋子再以沙拉油炒香蒜頭碎及蔥段、辣椒片,同時加入醬油及糖、水調味,再放人剛剛煎好的豆腐慢慢的煨入味

  2. 2

    打入些許的芡汁,再注意其濃稠度後就可盛盤上桌了

  3. 3

    一道簡易的家常燒豆腐,豆腐滑嫩的口感拌隨著簡單的醬油及蔥蒜的香氣 讓人一口接著一口,難以忘懷那心中的回憶

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食譜作者

官家菜 / 冠淯食品
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官家菜 / 記憶中母親官家的味道食譜
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