鳳梨蝦球
變更

鳳梨蝦球

大隻的草蝦,咬起來真是過癮啊! 美乃滋不要加太多就不會很膩,香酥的蝦仁透著淡淡的鳳梨味,實在有夠香的。

Penny

預備食材

  1. 準備食材
  2. 草蝦 10隻
  3. 罐頭鳳梨片 1罐
  4. 美乃滋 適量
  5. 巧克力米 少許
  6. 地瓜粉 1杯
  7. 調味料
  8. 蛋白 半個
  9. 太白粉 1小匙
  10. 米酒 1大匙
  11. 1/4小匙

步驟

25 分鐘
  1. 變更

    蝦 仁 洗 淨 剝 殼,背 部 劃 一 刀 取 出 腸 泥,用 調 味 料 醃 15 分 鐘。鳳 梨 用 餐 巾 紙 擦 乾 水 份。

  2. 變更

    醃 好 的 蝦 子 均 勻 沾 上 地 瓜 粉。

  3. 變更

    熱 鍋 放 多 一 點 油,加 熱 到 約 160c,將 蝦 子 炸 熟,盛 起 至 網 架 瀝 油。

  4. 變更

    再 將 蝦 子、 鳳 梨 片 和 美 乃 滋 拌 一 拌,灑 上 巧 克 力 米 即 可。

  5. 變更

    好囉~

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮