Photo
編輯

絞肉菜豆

小時候真的很愛吃媽媽炒的菜豆,喜歡炒菜豆的湯汁拌飯的味道。
但是換個口味,把菜豆切成丁,加上絞肉和辣椒更下飯!

食後感想

小時候真的很愛吃媽媽炒的菜豆,喜歡炒菜豆的湯汁拌飯的味道。
但是換個口味,把菜豆切成丁,加上絞肉和辣椒更下飯!

味嚼喃喃

預備食材

  1. 準備食材
  2. 豬絞肉
  3. 菜豆
  4. 調味料
  5. 辣椒
  6. 雞粉
  7. 器材
  8. 炒鍋

步驟

20 分鐘
  1. 編輯

    菜豆洗乾淨

  2. 編輯

    切成1公分左右丁狀

  3. 編輯

    使用中火將絞肉先炒散炒至水分蒸發(不再冒白煙即是),且外表呈現金黃色後,加入菜豆及辣椒末、雞粉、鹽拌炒一下。

  4. 編輯

    加入水,稍微蓋到菜豆就可以。轉小火慢慢的把菜豆燒軟,讓它的香味燒到湯汁裡面。

  5. 編輯

    約6~8分鐘左右湯汁變少一些,就可以盛裝起來了。(如要菜豆硬一點可減少時間),

  6. 編輯

    裝入喜歡的碟子內(照片的小碟子為一人份,食譜為兩人分)

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字