雞丁果香沙拉蘋安盅
QQ廚房
@cook_6164912
不知大家是否過了個充實的新年假期呢?
想必每個人家裡都準備了不少豐富的美食，也開心的渡過了新年假期。
多吃些蔬果可以讓腸胃促進消化蠕動，家裡也有好多親友送禮的蘋果，可以變化個方式將蘋果消化完，還能一次吃下不同蔬果。
將雞腿肉簡單醃製後煎熟切塊，搭配果醋滾煮，拌上綜合果蔬、蜜棗乾及綜合堅果，最後與沙拉拌勻，再裝盛在挖空蘋果內，討喜的造型也象徵著全家健康平安。
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預備食材
料理步驟
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1
先雞腿片以海鹽及研磨黑胡椒粒抓醃、蘋果切除1/3上蓋，取出果肉後，再將其他蔬果切細丁
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2
將雞皮剝除，放入瓶底鍋煸出油質，再將雞腿片下鍋煎熟。
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3
取出後切細塊。
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4
取Bragg有機蘋果醋2大匙和1大匙有機紅蔗糖煮滾，放入雞塊及其他蔬果丁拌炒關火後，再擠入沙拉略拌，最後放入蜜棗乾塊和椒鹽綜合堅果拌勻即可。
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5
最後將綜合果丁沙拉裝入挖空的蘋果盅裡，再隨意擺上香草類裝飾即可。
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6
選用統一生機食材，為家人做健康料理。
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