蒜苗生菜炒豬肉 ★長蒜一族 2
貪吃橘
@cook_6827487
Leak～稱他為蒜苗、大蒜或是青蒜都可以，是永遠的Bset Supporting Actor 。
少了他就少了戲劇性，太多又過份粗曠不討喜。 喜歡配上水分多兼質軟些的蔬菜一起炒 (例︰蘿蔓、美生菜、大陸妹)，其實不放肉絲光炒蒜苗生菜就是好菜一道。
Tips ★ 生菜可選蘿蔓、大陸妹或美生菜。
預備食材
料理步驟
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1
蒜白切斜片，蒜葉切菱形(或切絲)
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2
生菜切粗絲，肉片加醃料拌勻備用
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3
起油鍋煎香薑片，下肉片拌炒
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4
將肉片炒散炒熟，盛出備用
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5
少許油炒香蒜片&辣椒
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6
下生菜、肉片拌炒，適量鹽、白胡椒、麻油調味即成。★ 蘿蔓可生食，不須過度加熱，中芯脆硬才爽口。
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