sumi
@sumi_6827609
跟老公聊聊,那時候醉蝦話題出來了.之後,,一直離不開「醉蝦」這個字.
自己想食譜,隨便做.蝦本身的鮮甜味好濃郁~~.真感動!!
又簡單又奢侈,適合當作宴客菜.
*此方式一定要用活蝦.
*可用任何酒.用自己喜歡的囉~.
料理步驟
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1
將活蝦洗淨瀝乾水分.
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2
準備個密封盒子,放入步驟1與白酒.量要蓋過蝦.偶爾上下搖動,放冰箱醃一晚.
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3
隔天將薑片,昆布乾,及步驟2連同醃的白酒放入鍋中,蓋鍋蓋加熱.燜煮至蝦熟.
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4
待涼盛盤即可.
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