南瓜濃湯
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南瓜濃湯

南瓜味甜肉厚,皮肉都可以食用。放電鍋蒸熟,同炒香的培根及洋蔥打成泥,加入水、鮮奶油調整濃稠,是道營養美味的湯品~♪

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預備食材

  1. 南瓜(帶皮) 500 g
  2. 清水 1200 cc
  3. 洋蔥 (切末) 1 顆
  4. 培根 (切絲) 60 g
  5. 鮮奶油 200 cc
  6. 鹽 黑胡椒粉 適量

步驟

  1. 編輯

    南瓜去除內囊切塊, 移入電鍋, 外鍋一杯水, 按下炊飯鍵蒸熟

  2. 編輯

    炒鍋不加油, 小火將培根煎至油脂釋出, 表面焦香

  3. 編輯

    放入洋蔥炒至呈透狀

  4. 編輯

    南瓜、洋蔥、培根倒入果汁機, 加入清水打成泥, 再倒回炒鍋

  5. 編輯

    加入鮮奶油及清水煮滾, 調整濃稠度

  6. 編輯

    加鹽、黑胡椒粉調味, 搭配麵包~ 請慢用~ 小心燙口~^^

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