魚香烘蛋(家庭版)
甜廚花姐姐
@cook_16588
烘蛋滑嫩 醬汁香辣帶甜
不論是配飯或下酒菜都很適合
在家也能享受好料理
預備食材
料理步驟
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1
豆乾與木耳切細丁 辛香料切末 醬汁調好所有食材備妥
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2
鍋中放入4茶匙的油~等油熱後倒入蛋液用筷子在中間快速攪拌至凝固 讓空氣進到烘蛋中增加蓬鬆感間至兩面金黃焦香取出備用
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3
將絞肉放入炒至半熟放入薑末及蒜末爆香
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4
加入調製好的調味料炒出香氣
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5
豆乾丁與木耳丁放入一起拌炒加入適量水
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6
煮滾後加入太白粉水勾芡 起鍋前加入辣椒末 蔥末 少許白胡椒粉
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7
將步驟6淋在烘蛋上撒些香菜完成(香菜依個人喜好可加可不加)
心情傳達
Cooksnap
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