棉花糖烤蘋果地瓜泥
變更

棉花糖烤蘋果地瓜泥

Sweet Potato Casserole是美國感恩節傳統點心,甜蜜可口的棉花糖加上順滑細緻的地瓜泥, 是會讓人陶醉的甜點。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

野犬的廚房

預備食材

8人份
  1. 地瓜 3-4顆560g
  2. 赤糖 20-50 g
  3. 1/4 小匙
  4. 1 顆
  5. 奶油 30 g
  6. 蘋果去皮去心切薄片 1 顆
  7. 肉桂粉或肉荳蔻粉 1/4 小匙
  8. 棉花糖 一些

Steps

60 分鐘
  1. 地瓜用電鍋蒸熟或用水煮熟。去皮後將地瓜擣碎。不用弄得太泥,留些小顆粒,口感較好。趁地瓜還有熱度,加入奶油、糖、蛋、鹽、肉荳蔻粉,拌勻備用。

    變更
  2. 取一合適的烤皿,底層可抹一點奶油或橄欖油,鋪上1/3量的地瓜泥。

    變更
  3. 鋪上一層蘋果片。

    變更
  4. 再鋪一層1/3量的地瓜泥,也再鋪上一層蘋果片。

    變更
  5. 最後再鋪上剩餘的地瓜泥。

    變更
  6. 將地瓜泥放入烤箱,以180℃烤30分鐘。

    變更
  7. 烤好先取出,放上一層棉花糖。

    變更
  8. 再放入烤箱,續烤5-10分鐘,將棉花糖上層烤焦即可出爐。

    變更
  9. 烤的有點糖化的地瓜,中間摻入烤過的蘋果,人間美味!烤的焦焦的棉花糖,也是黏牙又好吃。 這點心,冰在冰箱冰涼的吃也是很好吃!

    變更
新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字