抹茶奶油蛋糕
Elaine Tys
@cook_7377979
我不爱喝咖啡,但是对绿茶和红茶还算可以接受。这个抹茶奶油蛋糕很松软,也很好吃。
料理步驟
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1
把奶油攪拌至幼滑。
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2
篩入糖粉。
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3
攪拌至乳白色。
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4
倒入稍微攪拌的蛋液,然後攪拌均勻。
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5
最後篩入麵粉,泡打粉和鹽。
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6
攪拌至無顆粒即可
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7
把麵糊的1/3倒入新的bowl裡。
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8
然後篩入抹茶粉和倒入牛奶攪拌均勻。
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9
搅拌好的面糊。
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10
把抹茶麵糊以分佈式的方法,倒入原麵糊裡。
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11
最後把麵糊倒入磅蛋糕烤模裡,然後敲平麵糊和畫些條紋。
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12
放入已預熱的烤箱,以170度上下火烤50-55分鐘。
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13
烤好的抹茶奶油蛋糕。
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14
感想: 個人覺得口感不錯,不會像一般的牛油蛋糕或磅蛋糕那樣會啃到喉嚨。入口很順和很香的抹茶味。
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