韓式辣醬烤雞腿
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韓式辣醬烤雞腿

用韓式辣醬加入家裡常備的調味料和辛香料,就能調出的簡易的醃雞料和烤肉醬,做法超簡單,且風味十足!

訣竅提示

1. 雞腿可換成全雞腿、棒棒腿、雞翅或雞排等
2. 因各品牌韓式辣醬的辣度不同,可依個人的嗜辣程度增減

玫瑰小姐

預備食材

  1. 雞腿 4-6 支
  2. 炒(或烤)過的芝麻(可省略) 適量
  3. 〔醃雞料〕韓式辣醬 1 大匙
  4. 〔醃雞料〕醬油 1 大匙
  5. 〔醃雞料〕 白醋 1/2 大匙
  6. 〔醃雞料〕 芝麻油 1 小匙
  7. 〔醃雞料〕 蜂蜜(或玉米糖漿) 1 小匙
  8. 〔醃雞料〕 蒜泥 1 小匙
  9. 〔醃雞料〕 薑泥 1/2 小匙
  10. 〔醃雞料〕 黑胡椒 1/8 小匙

步驟

275分鐘以上
  1. 變更

    將雞腿和醃雞料放入密封袋內抓勻,再放入冰箱冷藏4個小時以上(或過夜)

  2. 變更

    將步驟1排在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱200℃的烤箱中,約烤25-30分鐘(烘烤時間請依雞腿的大小做調整)

  3. 變更

    烤到一半時,刷上剩餘的醃雞料,並調整一下雞腿的位置,使受熱更均勻

  4. 變更

    烤好後,撒上炒過的芝麻即可

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